Описание
Красное полусладкое вино "Marani" Alazany Valley Red производится из спелого винограда сорта Саперави, собранного и обработанного вручную.Особенности производстваПроцесс ферментации происходит при температуре до 28 °C, и во время этого процесса используются техники ремонтажа и делестажа для контакта с виноградной кожицей. Когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения, сохраняя природную сладость и свежесть вина. Розлив вина обычно производится после нескольких месяцев выдержки.Дегустационные характеристики:Цвет: темно-красный с фиолетовым отливом.Аромат: сладковатый с преобладанием ноток ежевики, черной смородины и вишни.Вкус: фруктовый, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью и приятной сладостью в сложном, продолжительном послевкусии.Гастрономические сочетанияВино хорошо сочетается с десертами, шоколадом, сладкими фруктами и мороженым.Температура подачи: 14–16°С О производителеВинодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Завод расположен в самом сердце Алазанской долины, недалеко от Телави в Кахетии.Территория Алазанской долины подразделяется на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению, включая Цинандали, Вазисубани, Ахашени, Мукузани, Напареули, Кварели и Киндзмараули.С 1995 года на заводе прошли реформы, был сделан капитальный ремонт и обновление оборудования. Сегодня винодельня объединяет старинные традиции кахетинского виноделия с современными методами производства вина. Многие из традиционных напитков хранятся в традиционных глиняных сосудах "квеври". Вина компании регулярно получают награды на международных винных конкурсах, а их продукция экспортируется в более чем 15 стран мира.